CHI SIAMO
“Non preoccuparti se non credono in te: capita a chi fa cose incredibili.”
Questo è il concetto che racchiude la nostra storia.
Michele, poco più che ventenne, decide di mettersi in gioco. Vuole dimostrare, in primis a sé stesso e alla sua famiglia, che quel ragazzo pieno di insicurezze è diventato un uomo, deciso a trasformare il suo sogno in realtà.
Già da ragazzino, Michele nutriva un grande amore per il mondo dei salumi e dei formaggi, una passione che lo ha portato a diventare un esperto del settore. Proprio questo amore lo ha spinto ad aprire, nel giugno del 2020, questa fantastica realtà oggi conosciuta come “7.9.6. Sapori ed Eccellenze”.
Non è stato facile, anzi: è stato difficilissimo. Nessuno credeva in lui e nel suo progetto, nemmeno la sua famiglia. Ma Michele non si è mai arreso ed è stato proprio in quel periodo che ha scoperto un’altra grande passione: quella per la carne.
In pochi anni, quella che era una piccola salumeria è diventata una braceria con carni provenienti da tutto il mondo.
Se tutto questo è stato possibile, è solo grazie a voi.
LE NOSTRE ECCELLENZE
Un viaggio nei sapori autentici.
Selezioniamo solo materie prime di altissima qualità, lavorate con cura e passione per offrirti un’esperienza gastronomica unica. Dalle carni pregiate ai prodotti artigianali, ogni proposta racconta la nostra dedizione all’eccellenza.
Carni dal Mondo
Tagli pregiati dalle migliori selezioni internazionali, maturati secondo tradizione per sapori intensi e una consistenza impeccabile. La scelta ideale per gli amanti della vera carne gourmet.
Salumeria
Un’accurata selezione di salumi d’eccellenza, prodotti artigianalmente e stagionati alla perfezione. Profumi intensi e sapori che raccontano la migliore tradizione italiana.
Crudi
La freschezza è la nostra firma. Tartare, battuti e specialità crude preparate al momento con ingredienti di prima scelta per un gusto elegante e raffinato.
Hamburger
Ingredienti selezionati e abbinamenti ricercati danno vita ai nostri hamburgher gourmet. Sapori intensi, carni di qualità e pane artigianale per un’esperienza unica ad ogni morso
